БЭС:
Большой
Советский
Энциклопедический
Словарь

Термины:

ХРАМОВАЯ МУЗЫКА, культовая музыка.
ЦИНКА СУЛЬФИД, сернистый цинк, ZnS, белый порошок.
ЧЕРСКОГО ХРЕБЕТ, цепи Черского, горная система на С.-В. СССР.
ЧУВАШСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ имени И. H. Ульянова.
ТАМОЖНЯ (от тамга), гос. учреждение, контролирующее провоз грузов.
ШТЕТТИНСКИЙ МИР 1570, между Швецией и Данией.
ЭКСПОНОМЕТРИЯ, раздел фотографии, в к-ром определяют условия экспонирования.
ЭССЕ (франц. essai - попытка, проба, очерк, от лат. exagium - взвешивание), прозаич. сочинение.
ТЕАТР ТЕНЕЙ, вид театр, зрелища.
ЕККЕ, текийе, завие (тур. tekke, zaviye), обитель мусульм. дервишей в Турции.


Фирмы: адреса, телефоны и уставные фонды - справочник предприятий оао в экономике.

Большая Советская Энциклопедия - энциклопедический словарь:А-Б В-Г Д-Ж З-К К-Л М-Н О-П Р-С Т-Х Ц-Я

2197031823552198549321огащение рудных месторождений, М.- Л., 1935.

ЭМОТИВИЗМ (англ, emotive - вызывающий эмоции, возбуждающий, от лат. emoveo - потрясаю, волную), этич. теория, выработанная на основе идей и методологии логического позитивизма. Согласно этой теории, моральные суждения и термины не являются ни истинными, ни ложными, лишены познават. содержания, т. к. не могут быть подвергнуты верификации (опытной проверке). Значение их состоит лишь в том, чтобы служить для выражения нравств. эмоций (напр., эмоций говорящего). Рассматривая моральные представления как произвольные, Э. даёт нигилистич. истолкование морали. Получил распространение в 20-40-х гг. 20 в. в Великобритании, Австрии и США. Гл. представители - А. Айер, Б. Рассел, Р. Карнап, X. Рейхенбах.

Лит.: Д р о б н и ц к н и О. Г., Кузьмина Т. А., Критика современных буржуазных этических концепций, М., 1967, гл. 4. Си. также лит. при ст. Логический позитивизм и Неопозитивизм.

ЭМОЦИИ (франц. emotion, от лат. emoveo - потрясаю, волную), субъективные реакции человека и животных на воздействие внутр. и внеш. раздражителей, проявляющиеся в виде удовольствия или неудовольствия, радости, страха и т. д. Сопровождая практически любые проявления жизнедеятельности организма, Э. отражают в форме непосредств. переживания значимость (смысл) явлений и ситуаций и служат одним из главных механизмов внутр. регуляции психич. деятельности и поведения, направленных на удовлетворение актуальных потребностей (мотивации).

Э. возникли в процессе эволюции как средство, при помощи к-рого живые существа определяют биол. значимость состояний организма и внешних воздействий. Простейшая форма Э. - т. н. эмоциональный тон ощущений - врождённые гедонич. переживания (от греч. hedone - наслаждение), сопровождающие отдельные жизненно важные воздействия (напр., вкусовые, температурные, болевые). Уже на этом уровне Э. дифференцируются на два полярных класса. П оложительные Э., вызываемые полезными воздействиями, побуждают субъекта к их достижению и сохранению. Отрицательные Э. стимулируют активность, направленную на избегание вредных воздействий. Развитие Э. в онтогенезе связано с тем, что определённые объекты и ситуации, предшествовавшие непосредственно возникновению Э., приобретают способность вызывать их (формируются предметные Э., имеющие предвосхищающий характер). В экстремальных условиях, когда субъект не справляется с возникшей ситуацией, развиваются т. н. аффекты - особый вид Э., отличающихся большой силой, бурным протеканием, выраженными вегетативными симптомами (напр., страх, ярость). Обладая свойствами доминанты, аффект тормозит др. психич. процессы и "навязывает" определённый закрепившийся в эволюции способ "аварийного" разрешения ситуаций (напр., бегство, агрессию), к-рый оправдывает себя лишь в типичных биол. условиях. Т. о., посредством как элементарных, так и более сложных форм Э. индивид приобретает видовой опыт. Ориентируясь на Э., он совершает необходимые действия (напр., избегание опасности, продолжение рода), целесообразность к-рых остаётся для него скрытой. Уровень необходимой для этих действий энергетич. мобилизации (активации) организма обеспечивается спец. физиол. процессами, возникающими при определённом эмоциональном состоянии. Э. важны и для приобретения индивидуального опыта. Осуществляя функцию положит, и отрицат. подкрепления, Э. способствуют научению полезным формам поведения и устранению не оправдавших себя. Развитие Э. в условиях общества детерминировалось необходимостью их направления на новые социально значимые явления. Формирование Э. человека - важнейшее условие развития его как личности. Только став предметом устойчивых эмоциональных отношений, идеалы, обязанности, нормы поведения превращаются в реальные мотивы деятельности. Чрезвычайное разнообразие ситуативных Э. человека объясняется сложностью отношений между предметами, потребностями субъекта и деятельностью по их удовлетворению. Высший продукт развития Э. человека - чувства, к-рые возникают в онтогенезе как результат обобщения конкретных ситуативных Э. Чувства отвечают высшим социальным потребностям и выражают отношение человека к обществ, явлениям, др. людям, самому себе (нравственное, эстетическое, родительское и др.); они отличаются стабильностью, независимостью от состояния организма и наглядно воспринимаемой ситуации. Личности свойственна иерархич. система чувств; содержание доминирующих чувств определяет направленность личности. Сильное, абсолютно доминирующее чувство наз. страстью. Сформировавшиеся чувства становятся главными детерминантами эмоциональной жизни человека, от к-рых зависит возникновение и содержание ситуативных Э. (напр., чувством любви обусловлена гордость любимым человеком, ненависть к его врагам, огорчение из-за его неудач, ревность). События, влияющие на жизнеощущения человека, могут вызывать более длительные изменения общего эмоционального фона - т. н. настроения (причиной настроения могут быть и патологич. процессы в организме). Э. влияют на содержание и динамику восприятия, внимания, воображения, памяти, мышления. Э. различаются степенью осознанности. Конфликт между осознанными и неосознанными Э. чаще всего лежит в основе неврозов. Важную роль играют Э. в этиологии и синдромах также и др. психических заболеваний.

Э. возникают на основе физиол. процессов, происходящих в мозге и организме в целом, как результат интегрированных корково-подкорковых комплексов возбуждений, формирующихся на основе наследственного и приобретённого опыта. В реализации Э. участвуют структуры мозга различных уровней, включая новую кору, лимбическую систему (гиппокамп, миндалина, гипоталамус). Т. о., лимбические структуры во взаимодействии с ретикулярной формацией ствола мозга составляют центральный нервный субстрат Э. Субъективное ощущение возникает как следствие возбуждения этой системы. Любые повреждения мозга, изменяющие интеграцию возбуждения, приводят к нарушению эмоциональной реактивности и прежде всего способности человека и животных адекватно оценивать результаты совершённой деятельности. Э., как одно из средств передачи информации о состоянии индивида, имеют характерное внешнее выражение: двигательные и звуковые реакции, мимика, изменение дыхания, деятельности желудка, кишечника, мочевого пузыря, желез внутр. секреции, сердца, просвета кровеносных сосудов и т. д. (см. Выразительные движения). Одни реакции, напр, движение, дыхание, могут произвольно контролироваться человеком, а другие (кровяное давление, сердцебиение) в обычных условиях произвольно не контролируются. В т. н. конфликтных ситуациях Э. животных и человека могут перейти в эмоциональные стрессы, при к-рых эмоциональные возбуждения из центров головного мозга через вегетативную нервную систему и железы внутренней секреции начинают непрерывно распространяться на периферич. процессы (особенно на непроизвольные). Это может привести к изменению функций различных внутренних органов и развитию неврозов, ишемической болезни сердца, гипертонич. болезни, язвенной болезни желудка, экземы и т. д. Хотя эмоциональная реактивность человека в известной мере зависит от его индивидуальных (типологических) особенностей (см. Типы нервной системы), решающее значение в формировании Э. принадлежит правильному воспитанию, особенно в раннем детском возрасте. Богатый мир Э., отражающий разнообразие социально ценных мотиваций, характеризует творчески активную, гармонично развитую личность.

Лит.: Дарвин Ч., Выражение эмоций у человека и животных, Соч., т. 5, М., 1953; Павлов И. П., Полное собрание сочине-i ний, 2 изд., т. 3, кн. 2, М.- Л., 1951; Анохин П. К., Психическая форма отражения действительности, в кн.: Ленинская теория отражения и современность, София, 1969; Симонов П. В., Теория отражения и психофизиология эмоций, М., 1970; Л е о нч тьев А. Н., Потребности, мотивы и эмоции, М., 1971; Дерябин В. С., Чувства, влечения, эмоции, Л., 1974: J p u n g P. Т., Emotion in man and animal, its nature and dynamic basis, N. Y., 1973; Emotions, ed. L. Levi, N. Y., 1975.

А. Н. Леонтъев, К. В. Судаков.

ЭМПЕДОКЛ (Empedokle's) из А к р аганта (Агригента) (ок. 490 - ок. 430 до н. э.), древнегреческий философ, врач, политич. деятель, глава партии демократов. Испытал влияние пифагорейцев (см. Пифагореизм) и Парменида. В поэме "О природе" Э. развил учение о четырёх вечных и неизменных элементах - огне, воздухе, воде и земле, из сочетания к-рых в различных пропорциях образуются все вещи. Соедшгение и разделение элементов обусловлено существованием двух сил - Любви и Вражды, попеременное преобладание к-рых определяет цикличность мирового процесса. В период господства Любви элементы слиты вместе, образуя огромный однородный шар - Сферос, пребывающий в покое; преобладание Вражды приводит к обособлению элементов. Мир, в к-ром мы живём, относится, по Э., к одной из промежуточных стадий. Описание происхождения живых существ в период возрастающего могущества Любви содержит моменты, предвосхищающие идею естеств. отбора. Значит, внимание Э. уделял проблемам анатомии и физиологии. Интересен предложенный им механизм дыхания, а также теория "пор и истечений", служившая для объяснения ощущений и содержащая зачатки ато-мистич. представлений. В поэме "Очищения" Э. изложил религ.-этич. учение о метемпсихозе (переселении душ). Явился основоположником сицилийской мед. школы.

Соч. [Фрагменты]: D i е 1 s H., FragmentederVorsokratiker,6 Aufl., Bd 1, В., 1951, S. 276 - 375; Ben N. van der. The poem of Empedocles' Peri physios, Amst., 1975; в кн.: Z u n t z G., Persephone, Oxf., 1971, p. 181 - 274; в рус. пер., в кн.:Таннери П., Первые шаги древнегреческой науки, пер. Э. Л. Радлова, СПБ, 1902, с. 87 - 105; Л у кр е ц и и, О природе вещей, пер. Г. И. Яку-баниса, т. 2, Л., 1947, с. 663-95.

Лит.: Якубанис Г. И., Эмпедокл - философ, врач и чародей, К., 1906; В о 1lack J., Empedocle, t. 1 - 3, P., 1965 - 69; O'Brien D., Empedocles' cosmic cycle, Camb., 1969. И. Д. Рожанский.

ЭМПЕСИНАДО, Эль Эмпесинад о (El Empecinado, наст. фам.- Д и а с, Diaz), Хуан Мартин (1775, Кастрильо-де-Дуэро,- 19.8.1825, Роа), испанский революционер. Во время Испанской революции 1808-14 командовал партиз. отрядами, действовавшими против франц. войск; был произведён Центр, хунтой в генералы. После возвращения Фердинанда VII в Испанию (март 1814) сослан в Вальядолид. С началом Революции 1820-23 был назначен воен. губернатором Саморы; руководил воен. действиями против сил контрреволюции. После поражения революции бежал в Португалию. По возвращении на родину арестован и казнён.

ЭМПИЕМА (от греч. empyema - гнойник), скопление гноя в к.-л. замкнутой полости тела или в полом органе, если выход из него для гноя закрыт конкрементом, воспалительным инфильтратом и т. п. Развивается при гнойном воспалении стенок полости (органа) вследствие перехода воспалит, процесса с близлежащего органа (напр., с кости на стенки полости сустава при остеомиелите) или при прямом проникновении инфекции в полость при повреждении её стенки (напр., при прорыве абсцесса лёгкого в полость плевры). Симптомы Э. обусловлены её формой (острая или хронич.) и локализацией: высокая лихорадка, интоксикация, боль, изменение картины крови и т. д. Лечение оперативное: удаление поражённого органа (напр., червеобразного отростка при гнойном аппендиците, жёлчного пузыря при гнойном холецистите) или вскрытие гнойной полости (напр., плевры при гнойном плеврите, сустава при гнойном артрите) с удалением гноя и дренированием её.

ЭМПИРЕЙ (от греч. empyros - огненный), 1) в древних космогонич. представлениях верхняя часть неба, наполненная огнём, сиянием, местопребывание богов. 2) Высь, высота; "витать в эмпиреях" - фантазировать, предаваться мечтам, оторванным от реальной жизни.

ЭМПИРИЗМ (от греч. empeiria - опыт), направление в теории познания, признающее чувств, опыт источником знания и считающее, что содержание знания может быть представлено либо как описание этого опыта, либо сведено к нему. В противоположность рационализму, в Э. рациональная познавательная деятельность сводится к разного рода комбинациям того материала, к-рый даётся в опыте, и толкуется как ничего не прибавляющая к содержанию знания.

В качестве целостной гносеологич. концепции Э. сформировался в 17-18 вв.; он выступал как материалистич. Э., утверждавший, что чувств, опыт отражает характеристики объективно существующих вещей (Ф. Бэкон, Т. Гоббс, Дж. Локк, Э. Кондильяк), и как субъективно-идеалистич. Э., признававший единств, реальностью субъективный опыт (Дж. Беркли, Д. Юм). В бурж. философии 20 в. впервые появляется сочетание идеалистич. Э. с онтологизмом, т. е. с определёнными допущениями о реальности: фундамент, для Э. понятие элементарных данных чувственности истолковывается как относящееся не к психич. переживаниям субъекта, а к нек-рым объективно (т. е. независимо от индивидуального сознания) существующим чувств, сущностям ("нейтральные элементы" мира Э. Маха, "чувств, данные" неореалистов, "сенсибилии" Б. Рассела). Э. подобного типа сочетает в себе черты не только субъективного, но и объективного идеализма. Логич. Э. (логический позитивизм), разделяющий все осмысленные предложения на синтетические (эмпирические) и аналитические, утверждает, что первые могут быть редуцированы (сведены) посредством ряда логич. процедур к регистрации показаний чувств, опыта, и считает вторые бессодержательными.

Э. сталкивается с неразрешимыми трудностями выделения исходных компонентов опыта и реконструкции на этой основе всех видов и форм знания. Для объяснения реально совершающегося познават. процесса Э. вынужден выходить за пределы чувств, данных и рассматривать их наряду с характеристиками сознания (память, активная спонтанная деятельность рассудка) и логич. операциями (индуктивное обобщение), обращаться к аппарату логики и математики для описания опытных данных и в качестве средств построения теоретич. знания. Между тем функционирование памяти не сводится к пассивному сохранению ранее полученных впечатлений. Попытки сторонников Э. обосновать индукцию на чисто эмпирич. основе и представить логику и математику как простое индуктивное обобщение чувств, опыта потерпели провал.

Признавая чувств, опыт источником наших знаний, диалектич. материализм не сводит к нему всё содержание знания и подчёркивает активную деятельность мышления. Чувств, опыт понимается в марксистской философии не как пассивное запечатление воздействий внеш. мира, а /как социально и культурно опосредованный познават. процесс активной деятельности субъекта. Диалектич. взаимосвязь чувств, и рационального познания - один из осн. принципов марксистской гносеологии. См. Теория познания и лит. при этой статье.

В. А. Лекторский.

ЭМПИРИОКРИТИЦИЗМ (от греч. empeiria - опыт и критика), "критика опыта", или махизм, субъективно-идеалистич. направление в философии и методологии науки, разработанное в нач. 20 в. Э. Махом и Р. Авенариусом. См. Махизм и лит. при этой статье.

ЭМПИРИОМОНИЗМ (от греч. empeiria - опыт и monos - один, единственный), разновидность махизма', разработан А. А. Богдановым, утверждавшим, что мир есть единый организованный опыт. Э. был подвергнут резкой критике В. И. Лениным в кн. "Материализм и эмпириокритицизм" (см. Поли. собр. соч., 5 изд., т. 18).

ЭМПИРИОСИМВОЛИЗМ (от греч. empeiria - опыт и символ), разновидность махизма. Разработан П. С. Юшкевичем, согласно к-рому реальный мир - это совокупность символов опыта (ощущений). Субъективно-идеалистич. принципы Э. были подвергнуты критике в кн. В. И. Ленина "Материализм и эмпириокритицизм" (см. Поли. собр. соч., 5 изд., т. 18).

ЭМПИРИЧЕСКАЯ ПСИХОЛОГИЯ, психология, осн. на опыте и противопоставляемая рациональной психологии, осн. на умозрении. Получила развитие в русле англ, эмпиризма в Великобритании 18-19 вв. (Д. Гартли, Джеймс Милль, Джон Ст. Милль, А. Бэн, Г. Спенсер), а также во Франции 2-й пол. 19 в. (И. Тэн, Т. Рибо). Несмотря на ограниченность в понимании сознания (к к-рому Э. п. сводила предмет психологии), сыграла значит, роль в развитии опытного изучения психич. явлений.

ЭМПОЛИ (Empoli), город в Центр. Италии, в Тоскане, в пров. Флоренция, на р. Арно. 43 тыс. жит. (1968). Швейная, стекольная, обув., бум. пром-сть, производство с.-х. оборудования, хим. удобрений. Художеств, галерея.

ЭМПОРЫ (от нем. Empore - возвышение), сооружения в виде трибун или галерей в интерьерах средневековых европейских церквей. Иногда Э. называют и аналогичные части светских построек. В искусствоведческой лит-ре Э. нередко отождествляют с хорами.

ЭМПУЗА (Empusa), род грибов порядка энтомофторовых. Паразиты насекомых. Споры (конидии) гриба, попадая на поверхность тела, прорастают, образуя мицелий, к-рый проникает в тело насекомого и разрастается. Под влиянием токсинов, выделяемых грибом, все внутр. органы насекомого разрушаются. Ок. 20 видов. Наиболее широко распространены виды: Е. aulicae, вызывающая массовую гибель сосновой совки, златогузки, кольчатого шелкопряда - опасных вредителей лесных культур, и Е. grylli - паразитирующая на саранчовых. Нек-рые микологи включают Э. в род энтомофтора (Entomophtora).

ЭМС (Ems), река на С.-З. ФРГ. Дл. 371 км, пл. басе. 12,5 тыс. км2. Берёт начало на юго-зап. склонах гор Тевтобургский Лес, протекает по Северо-Герм. низм., впадает в бухту Долларт Сев. м., образуя эстуарий дл. 20 км. Ср. расход воды 72 м3/сек; повыш. водность зимой и весной. Судоходна до г. Гревен, русло местами спрямлено и канализовано. Соединена каналами с басе. Рейна, Везера и др. рек, являясь частью водного пути, связывающего Прирейнский пром. р-н с Сев. м. На Э.- гг. Рейне, Линген, Лер, близ устья - мор. порт Эмден.

ЭМС (Ems), Б а д - Э м с (Bad Ems), бальнеоклиматич. курорт в ФРГ (земля Рейнланд-Пфальц), на р. Лан, близ г. Кобленц. Климат умеренно мягкий (ср. темп-pa июля 19 °С, окт. 9 °С). Леч. средства: углекислые гидрокарбонатно-хлоридно-натриевые минеральные источники, воду к-рых используют для питья, ванн и др. процедур. Лечение заболеваний органов пищеварения, дыхания (нетуберкулёзного характера), гинекологических, нарушений обмена веществ.

ЭМССКАЯ ДЕПЕША 1870, телеграмма от 13 июня с изложением беседы между королём Пруссии Вильгельмом I и франц. посланником В. Бенедетти по вопросу о замещении вакантного исп. престола; направлена из Эмса (Ems) советником прусского Мин-ва иностр. дел X. Абекеном канцлеру О. Бисмарку. В телеграмме сообщалось об отказе короля дать франц. стороне обязательство не разрешать в будущем его родственнику принцу Леопольду Гогенцоллерну принять исп. корону, если она будет ему вновь предложена (ранее Леопольд вынужден был отклонить предложение исп. пр-ва ввиду резко отрицательной позиции Франции). Бисмарк путём сокращения и произвольного редактирования текста придал сообщению провокац. и оскорбит, для франц. пр-ва характер. В таком виде текст был передан в печать. Наполеон II использовал искажённый текст как предлог для объявления (19 июня 1870) войны Пруссии (см.Франко-прусская война1870-71)..

ЭМССКИЙ ЯРУС [от назвю. г. Эмс (Ems), ФРГ], верх, ярус ниж. отдела девонской системы [см. Девонская система {период)]. В типовом местонахождении представлен мощной толщей песчаников, глин и сланцев. В Арденно-Рейнской обл. выделено два подъяруса. Верх, подъярус характеризуется обновлением мор. фауны, появлением средне-девонских групп: брахиопод, трилобитов (Basidechenella), гониатитов (Anarcestes), кораллов (Calceola sandalina) и др. Э. я. соответствует верх, части кобленц-ского яруса Бельгии; в пределах СССР - примерно верх, подотделу ниж. девона и ниж. части эйфельского яруса.

ЭМС-ХУНТЕ КАНАЛ (Ems-Hunte-Kanal, также Kiistenkanal), судоходный канал в ФРГ. Соединяет р. Эмс у г. Дёрпен с р. Хунте у г. Ольденбург и через неё с р. Везер. Дл. канала 69,6 км. Открыт в 1935. 2 шлюза. Доступен для судов водоизмещением до 1 тыс. т.

ЭМС-ЯДЕ КАНАЛ (Ems-Jade-Kanal), судоходный канал в ФРГ. Соединяет г. Эмден в устье р. Эмс, на берегу зал. Долларт, с г. Вильгельмсхафен, расположенным в бухте Яде Северного моря. Дл. 72,3 км; 3 шлюза. Доступен для судов водоизмещением до 300 т. Открыт в 1887.

ЭМУ (Dromiceiidae), семейство птиц отр. казуаров. Крупные (рост 1,5-1,8 м, весят 45-54 кг) нелетающие птицы. Скелет крыла недоразвит, настоящих маховых и рулевых перьев нет. Ноги сильные, трёхпалые. Бегают со скоростью до 45 км/ч, могут плавать. Оперение грубое,волосовидное, перья с двойным стержнем. Самцы и самки по окраске сходны (сверху чёрно-бурые, снизу более светлые), различаются по голосу. Один вид - эму (Dromiceius novaehollandiae). Распространён в Австралии (исключая лесистый С.-В.) и на о. Тасмания. Оседлые, часто стайные обитатели засушливых степей. Гнездятся осенью. Гнездо - ямка под кустом. В кладке 7-12 тёмно-зелёных яиц. Насиживает самец, 58-61 сут. Птенцов водят оба родителя. Питаются Э. плодами и насекомыми. Местами вредят полям, повреждая изгороди и вытаптывая посевы пшеницы. В 1932 в Зап. Австралии для уничтожения Э. привлекались войска; в 1945-60 на отстрел Э., как вредителей полей, было выдано 285 000 лицензий.

ЭМУЛЬГАТОРЫ, стабилизаторы эмульсий; вещества, облегчающие эмулъгирование и придающие эмульсиям устойчивость. Действие Э, обусловлено их способностью скапливаться на границе двух жидких фаз, снижая межфазное натяжение, и создавать вокруг капель защитный слой, препятствующий коагуляции и коалесценции. Осн. типы Э.: мыла и мылоподобные поверхностно-активные вещества, растворимые высокомолекулярные соединения, высокодисперсные твёрдые тела. При выборе различных веществ в качестве Э. руководствуются общим правилом: Э. всегда лучше растворяются в дисперсионной среде, чем в дисперсной фазе, а в случае твёрдых нерастворимых Э.- лучше смачиваются ею. Поэтому для получения эмульсий типа "масло в воде" пригодны, напр., олеат натрия, поливиниловый спирт, гидрофильные глинистые минералы (напр., бентониты, каолин), а для эмульсий типа -"вода в масле" - металлические мыла, асфальто-смолистые вещества, сажа (см. Гидрофилъностъ и гидрофобностъ). Смеси веществ обычно более эффективны как Э., чем индивидуальные вещества, и чаще последних используются в составе эмульсий различного назначения.

Лит. см. при ст. Эмульсии. Л. А. Шиц.

ЭМУЛЬГИРОВАНИЕ, получение устойчивых эмульсий. В пром-сти Э. чаще всего осуществляют механич. перемешиванием ингредиентов эмульсии в различного типа смесителях: гомогенизаторах, коллоидных мельницах. Применяют также акустич. (звуковую и ультразвуковую) технику, в частности ультразвуковой диспергатор. Реже, гл. обр. в лабораторных условиях, эмульсии получают электрич. диспергированием или методами конденсации, т. е. путём выделения капельно-жидкой фазы из пересыщенных паров, пересыщенных растворов или расплавов.

При достаточно низком поверхностном натяжении на границе фаз Э. может происходить самопроизвольно (спонтанно), т. е. без интенсивного подвода энергии извне, а лишь за счёт энергии теплового движения молекул и слабых конвекционных токов жидкости. Так, напр., образуются эмульсии при разбавлении водой эмулъсолов и масляных концентратов пестицидов, содержащих до 20- 40% мыл или мылоподобных поверхностно-активных веществ.

Процесс, обратный Э., т. е. разрушение эмульсий, наз. деэмульгированием. Оба процесса играют важную роль в произ-ве пластмасс, каучуков, красок, полировочных составов и очищающих средств, биологически активных препаратов, пищ.