| 21970318 23552 19854 932 1 Табазимби). В районе Т. ведётся также разработка хромитов, платины и др. ископаемых.
ТАБАК (Nicotiana), род однолетних и многолетних кустарников и травянистых растений сем. паслёновых. Листья цельнокрайние, цветки пятичленные, разнообразной окраски, плод - коробочка с очень мелкими семенами. Св. 60 видов в Америке и Австралии; в СССР 2 вида. Широко возделывают как растения, содержащие наркотич. вещества, Т. к у л ьт у р н ы и, или курительный (N. tabacum), и махорку (в диком состоянии не встречаются). Выращивают также Т. ч етырёхстворчатый (N. quadrivaevis), Т. клейкий (N. glutinosa) и др. Иногда население использует для курения листья нек-рых дикорастущих Т., напр. Т. метель чатого(К. paniculata), Т. лесного (N. silvestris). В декоративном садоводстве применяют виды с крупными или пахучими цветками - Т. крылатый (N. alata), Т. Сандера (N. sanderae), Т. ароматный (N. suaveoleus) и др.
Т. культурный - многолетнее растение, обычно выращивают как однолетнее. Стебель округлый, прямой, железистоопушённый, вые. до 2,5 м, вверху ветвится. Листья очередные, черешковые или сидячие, с овальной, округлой или эллиптич. пластинкой, зелёные (редко жёлтые или жёлто-зелёные). Цветки розовые, красные или белые, собраны в соцветия цимозного типа на концах главного стебля и боковых ветвей. Плод - коробочка с многочисл. мелкими буровато-коричневыми семенами; 1000 семян весит 60-80мг. Вегетац. период Т.- 135-170 сит. Культура теплолюбива (оптимальная темп-pa для прорастания семян 27-28 °С, роста и развития растений 24-28 °С), довольно влаголюбива (особенно в период полной облиственности), потребляет много питат. веществ. Лучшие почвы: лёгкие и средние чернозёмы, серозёмы, каштановые.
Из листьев Т. вырабатывают табачные изделия, качество к-рых зависит от соотношения белков и углеводов, содержания никотина и эфирных масел (см. также Курение). Семена содержат 30-35% жирного масла, пригодного для технич. целей (смазочные материалы).
Т. выращивали в Америке задолго до открытия её европейцами. В Европу (Испанию, Португалию, затем Францию, Германию, Италию) это растение завезли в кон. 15 - 1-й пол. 16 вв. и сначала выращивали как декоративное и лекарственное. В Россию Т. попал в нач. 17 в.; первые табачные плантации были заложены в 1716 в с. Ахтырка (Украина). В Азии (Турция) Т. стали выращивать с нач. 17 в.
Мировая площадь Т. в 1961-74 3,9-4,2 млн. га. Наибольшие посевы в Китае, Индии, США, Индонезии, Турции. Возделывают Т. также в Юж. Америке, европ. странах, Зап. Африке,Австралии. Ср. урожай сухих листьев за эти же годы не превышал 11,5 ц с 1 га, наибольший (в США)- 21-23 и, с 1 га. В СССР (Молдавия, Украина, республики Закавказья, Таджикистан, Узбекистан, Казахстан, Краснодарский край и др.) под Т. было занято 150-170 тыс. га (1961-74), ср. урожай П -15 ц с 1 га. Лучшие сорта: Переможсц, Остролист Б-2747, Трапезонд 1867, Американ 287-С, Самсун 417, Дюбек 44 - дают папиросное сырьё; Переволочанец, Гавана 112-сигарное сырьё. Возделывание Т. наз. табаководством. Выращивают культуру в табачном севообороте рассадным способом. На 1 га высаживают 50-200 тыс. растений, посадка широкорядная. Дозы удобрений (кг/га): 30-60 N, 60-100 Р2О5 50-100 К2О. Убирают в 5-8 приёмов (ломок). Листья подвергают ферментации при темп-ре 25-30 °С в сушильных сараях, во время к-рой в тканях происходят сложные биохимич. изменения (распад белков, превращение крахмала в сахар, уменьшение содержания никотина и увеличение ароматич. веществ), а затем сушат на солнце или в огневых сушилках. Стебли измельчают и запахивают. Вредители Т.: табачный трипе, табачная тля, табачная и озимая совки, проволочники, ложнопроволочники; болезни: ложная мучнистая роса, чёрная корневая гниль, табачная мозаика и др.
Сорта табака: 1 - Дюбек 44; 2 -Остролист Б-2747.
Лит.: Л а с а р е и ш в и л и М. Д., Ч иков П. В., Агротехника высоких урожаев табака, Сухуми, 1960; Певзнер Л. М., Табак и опыт его возделывания в Молдавии, Киш., 1963; Еременко А. С., Ц ы н др я Д. И., Крымские табаки, Симферополь, 1965; Л е о н о в И. П., П е т р е н к о А. Г., П с а р е в Г. М., Пособие для табаководов, М., 1968; Асмаев П. Г., Загоруйк о М. Г., Сортоведение табака и махорки, М., 1973. И.П.Леонов.
ТАБАКА И МАХОРКИ ИНСТИТУТ Всесоюзный научно-исследовательский им. А. И. Микояна (ВИТИМ) Мин-ва с. х-ва СССР, науч. центр, координирующий работу по технологии выращивания и производств, использованию табака и махорки в СССР. Организован в 1923 в г. Краснодаре на базе Екатеринодарской лаборатории опытного табаководства, созданной в 1913-15; в 1934 объединён со Всесоюзным ин-том махорочной пром-сти. Имеет (1975): отделы - селекции, семеноводства и семеноведения; общего земледелия; послеурожайной обработки; механизации; химико-технологический; научно-технич. информации; внедрения; Молдавский филиал (г. Кишинёв); опытные станции - Армянская, Абхазская, Киргизская, Крымская, Лагодехская, Погарская, Дрязгинская; Абинское опытное поле; два опорных пункта в Азерб. ССР и Узб. ССР. Разрабатывает и совершенствует технологию возделывания, сушки и ферментации табака и махорки, методы улучшения свойств курительных изделий, занимается выведением новых сортов и др. Районировано (1974) 33 сорта табака и 3 сорта махорки селекции ин-та. Очная и заочная аспирантура. Издаёт "Сборник научно-исследовательских работ" (с 1917).
ТАБАКОВОДСТВО, отрасль растениеводства; см. Табак.
ТАБАКОПРИШИВНАЯ МАШИНА, пришивает табачные листья к шнуру перед их ферментацией и сушкой. Машина стационарная (см. рис.). Производительность 203 м/ч шнура. Обслуживают её 2 рабочих. За рубежом, в частности в Болгарии, применяют Т. м., аналогичные по технологич. схеме.
Схема табакопришивной машины; 1 -рама; 2 - электродвигатель; 3 - кнопочный включатель; 4 - подающий транспортёр; 5 - прижимной транспортёр; 6 - игловодитель; 7 - катушка нити; 8 - катушка щпагата; 9 - натяжной механизм; 10 - механизм петлителя.
ТАБАРИ, ат-Табари Абу Джафар Мухаммед ибн Джарир (838 или 839, Амоль, обл. Табаристан, ныне Иран,-923, Табаристан), арабский историк и богослов, автор труда "История посланников и царей" ("Тарих ар-русул ва-ль-мулук"; др. назв. "Историяпророков и царей"), к-рый по обилию фактов и точности изложения является одним из важнейших источников по древней и ср.-век. истории Бл. Востока, особенно по истории Арабского халифата при Омейядах и Аббасидах (до 915). Т. использовал как устную традицию, так и соч. ранних араб, авторов, непосредственно до нас не дошедшие. "История" Т.- гл. источник для большинства последующих авторов трудов по всеобщей истории в араб, историографии. Т.-также автор многотомного комментария к Корану, в к-ром наряду с широким охватом материала о Коране проявляет критич. отношение к этому материалу. Помимо истории и теологии, изучал араб, поэзию, лексикографию, грамматику, математику, медицину. "Историю" Т. в 963 перевёл и переработал на новоперс. яз. везир Саманидов аль-Балами (с новоперс. она переводилась на тур., урду, франц. и др. яз.). Широкую известность в Европе Т. получил после опубликования нем. востоковедом И. Г. Л. Козегартеном части "Истории". Отрывки из "Истории" на рус. яз. перевели H. А. Медников, А. Э. Шмидт, Л. И. Надирадзе.
Соч.: Annales quos scripsit Abu Djafar... at-Tabari cum aliis, ed. М. J. de Goeje, series 1 - 3, LB, 1879-98; Тарих ар-русул ва-ль-мулук, т. 1 - 3, Каир, 1960 - 62 (рец. П. А. Грязневича, "Народы Азии и Африки", 1964, № 3). [Отрывки и выдержки], в кн.: Хрестоматия по истории халифата, сост. и пер. Л. И. Надигадзе, М., 1968
ТАБАСАРАНСКАЯ ЛИТЕРАТУРА,литература табасаранов, одного из народов Дагестана. См. Дагестанская АССР, раздел Литература.
ТАБАСАРАНСКИЙ ЯЗЫК, язык табасаранов. Распространён в Табасаранском и Хивском р-нах Даг. АССР. Число говорящих на Т. я. ок. 44 тыс. чел. (1970, перепись). Один из младописьменных языков нахско-дагестанской группы кавказских языков. Имеет сев. и юж. диалекты. В фонетич. системе 5 гласных и 55 согласных (с четвёрочной системой оппозиций смычных и аффрикат и троечной - спирантов). Среди согласных - фарингализованные, лабиализованные и особая серия дентолабиализованных. В морфологии за счёт 8 серий локативов (местных падежей) представлена богатейшая в мире падежная парадигма. Глагол различает категории лица, класса, числа, времени, наклонения, способа действия. Имеются причастия и деепричастия. Типология предложения - эргативная (см. Эргативная конструкция). Порядок слов: подлежащее - дополнение - сказуемое. Определение предшествует определяемому. В лексике много заимствований из азерб. яз. Письменность на основе рус. графики.
Лит.: Жирков Л. И., Табасаранский язык, М.- Л., 1948; Магометов А. А., Табасаранский язык, Тб., 1965; X а н м агомедов Б. Г.-К., Очерки по синтаксису табасаранского языка, Махачкала, 1970.Г. А. Климов.
ТАБАСАРАНЫ, табасаранцы (самоназв.- табасара н), народность, живущая на Ю.-В. Даг. АССР. Числ. 55,2 тыс. чел. (1970, перепись). Говорят на табасаранском языке, многие также на лезгинском, азерб. и рус. языках. Верующие Т.- мусульмане-сунниты. По культуре и быту близки лезгинам. Большинство Т. занято в с. х-ве смешанного земледельческо-скотоводч. направления. Развиты промыслы, особенно ковроткачество. Из среды Т. вышли специалисты с высшим образованием, работающие в различных областях нар. х-ва, науки и культуры.
Лит.: Народы Кавказа, т. 1, М., 1960.
ТАБАСКО (Tabasco), штат на Ю.-В. Мексики. Пл. 24,7 тыс. км2. Нас. 938,8 тыс. чел. (1974). Адм. центр - г. ВильяЭрмоса. Добыча нефти и газа. На Ю.-З. плантации кофе и др. тропич. культур, на С.-В. лесные промыслы, потребит, земледелие. Обработка с.-х. сырья.
ТАБАЦКУРИ, бессточное озеро на Джавахетском нагорье, у подножия Триалетского и Самсарского хр. в Груз. ССР. Пл. 14,2 км2. Глуб. до 40,2 м, средняя 15,6 м; дл. 6,5 км, наибольшая шир. 4 км. Расположено на вые. 1991 м, вулканич. происхождения. Питание преим. подземное; сток из Т. подземный; годовой размах колебаний уровня до 1,1м. Рыболовство (форель, усач, сазан и др.).
ТАБАЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, отрасль пищевой пром-сти, заготавливающая табачное и махорочное сырьё и производящая ферментацию табака, а также табачные и махорочные изделия (см. Табачные изделия).Первые табачные ф-ки возникли в 17 в. в Англии и Голландии. Зарождение Т. п. в России относится к 1-й четверти 18 в., когда появились табачные фабрики в Петербурге иве. Ахтырка (Украина). В 1860 количество предприятий достигло 551. Впервые в мире в России был создан новый вид табачных изделий - папиросы. К кон. 19 в. усилилась концентрация производства, число предприятий сократилось в 2 раза, а выпуск папирос и др. изделий увеличился в десятки раз. Были заложены основы стандартизации - выработка изделий по образцам. Созданы и начали внедряться гильзовые и папиросонабивные машины, крошильные станки с механизированным приводом. В 1914 возникла крупная монополия "С.-Петербургское торгово-экспортное акционерное общество", охватившая 13 табачных ф-к Петербурга, Москвы, Ростова-на-Дону и Феодосии. Предприятия общества вырабатывали 56% табачных изделий, в т. ч. 75% папирос, производимых в России. В дореволюционной России преобладал выпуск махорочных изделий, произ-во к-рых отличалось низким уровнем механизации, широким использованием ручного труда. После Октябрьской революции 1917 табачные фабрики были национализированы. В период Гражданской войны 1918-20 выпуск продукции Т. п. временно сократился. В 1926 достигнут уровень дореволюц. произ-ва махорочных, а в 1928 - табачных изделий. Усиливалась механизация произ-ва: были внедрены машины для упаковки папирос и махорки, организована пром. ферментация табака. В 1927 построен первый в мире табачно-ферментационный з-д в Краснодаре. Осваивалось произ-во сигарет. В годы Великой Отечеств, войны 1941-45 на базе эвакуированных предприятий созданы ф-ки в Поволжье, на Урале, в Сибири, расширены предприятия в Ср. Азии.
К нач. 50-х гг. разрушенные предприятия Т. п. были восстановлены на новой технич. основе. В Т. п. используются поточные методы произ-ва табачных изделий. Установлены механизированные линии произ-ва папирос, подготовки табака к набивке. На табачно-ферментационных з-дах внедрены автоматич. программное регулирование процессов воздухоприготовления, поточные линии доферментац. обработки и установки непрерывного действия для ферментации табака. Увеличилось произ-во сигарет, в т. ч. с фильтрами. Большая часть махорочных фабрик переоборудована на выпуск папирос и сигарет. Выпуск продукции Т. п. характеризуется данными таблицы.
Производство продукции табачной промышленности в С С С Р
1913
1940
1975
Папиросы и сигареты, млрд. шт
24,5
102,5
364,3
Курительный табак, тыс. т
11,9
26,1
1,2
Курительная махорка, тыс. т
87,3
92,1
15,5
СССР занимает (1975) 3-е место в мире по произ-ву табачных изделий. Предприятия, вырабатывающие папиросы и сигареты, имеются почти во всех республиках, а табачно-ферментационные з-ды - в южных р-нах страны. Крупные табачные предприятия: Ленинградская ф-ка им. Урицкого, Ростовская ф-ка (ДГТФ), московские ф-ки "Ява" и "Дукат", Краснодарский и Кишинёвский комбинаты.
За 1951-75 средняя годовая мощность табачной ф-ки выросла с 2,9 до 7,9 млрд.шт. папирос и сигарет. Более 72% мощностей по ферментации табака представляют крупные'з-ды. Производительность труда за 1971-75 выросла на 36,4%. Численность работающих составила в 1975 46,3 тыс. чел.
В 1975 в СССР заготовлено 286,7 тыс. т табачн. сырья. За 1965-75 заготовка табака в стране увеличилась на 103 тыс. т, площадь под посадками - на 45 тыс. га.
Мировое произ-во сигарет в 1973 составило 3570 млрд. шт. Ок. 70% выпуска сигарет приходится на H стран: США, КНР, СССР, Японию, ФРГ, Великобританию, Бразилию, Францию, Польшу, Италию, Индию.
Среди социалистич. стран особенно быстрыми темпами развивается Т. п. Болгарии: произ-во сигарет в стране за 1960-75 увеличилось с 10 до 71,4 млрд. шт. В др. социалистич. странах произ-во сигарет в 1975 составило (млрд. шт.): в Польше 83,6, Румынии 28,8, Венгрии 24,5, Чехословакии 23,0, ГДР 19,9.
Из капиталистич. стран наиболее развитую Т. п. имеют США. Выпуск сигарет в США за 1973 составил 616 млрд. шт. (99% их произ-ва осуществляют 6 ведущих фирм), курительного табака 25 тыс. т, жевательного 33 тыс. т, нюхательного 11 тыс. т, сигар 11,4 млрд. шт. См. также Табачное производство.
Лит.: Любименко В., Табачная промышленность в России, П., 1916; Руднев М. М., Копылов В. И., Экономика, организация и планирование табачного производства, М., 1971; Сиволап H. К., Уровень производства и техника табачной промышленности в СССР и за рубежом, М., 1972. В. И. Копылов.
ТАБАЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО, совокупность технологич. процессов, необходимых для выработки табачных изделий. Осн. продукцией Т. п. являются сигареты и папиросы, процесс изготовления к-рых подразделяется на 3 непрерывных потока (см. рис.). Сначала из различных сортов листового табака составляют партии - мешки (смеси) в соответствии с рецептурой изделия. Табак, имеющий пониженную влажность, увлажняют и затем вместе с остальным табаком данной партии подают порциями на транспортёр линии расщипки, смешивания и доувлажнения. После смешивания смесь по воздуховоду направляется к питателям табакорезательных машин. Нарезанный табак для превращения его в пушистую массу подаётся в пневморазрыхляющие установки, где он разделяется на волокна, отделяется минеральная и табачная пыль (т. е. уменьшается плотность табачной массы). Далее смесь подсушивается, что улучшает технологич. свойства табачного волокна, а также его аромат и вкус. При этом табак доводится до необходимой для изготовления сигарет (ок. 14%) и папирос (ок. 15,5%) влажности. Затем табачное волокно быстро охлаждается в пневматич. транспортирующих установках, подающих его к питающим станциям линий произ-ва папирос и сигарет.
Технологическая схема табачного производства: 1 - составление партий мешек; 2 -увлажнение; 3 - расщипка, смешивание и доувлажнение; 4 - резание; 5 - подсушка; 6 - взвепшвание; 7 - питающие станции; 8 - папиросные агрегаты; 9 - упаковка; 10 - готовая продукция; 11 - сигаретный агрегат; 12 - целлофаннрование; 13 -пакетирование.
Средний химический состав табака в табачных изделиях, в %
Сорт изделий
Никотин
Углеводы
Белки
Смолы
Высший
0,8-1,3
8,5-13,5
8,4-9
5,9-6,6
Первый
1,4-1,5
6,2-6,5
9,4-9,8
5,4-5,8
Второй
1,5-1,6
4,2-4,6
10,2-10,6
5,4-5,7
Третий
1,6-1,8
2,6-4
10-12
5 , 4-5 , 7
Линия произ-ва папирос включает, как правило, 10 пар агрегатированных гильзовых и папиросонабивных машин, связанных транспортёром с пачечноукладочной машиной. Производительность линии ок. 2800 папирос в 1 мин. Линия произ-ва сигарет состоит из сигаретной машины, агрегатированной с фильтросборочной (при изготовлении сигарет с фильтром), и упаковочного агрегата. Производительность линии 1600-2500 сигарет в 1 мин. Табачные фабрики в СССР оснащаются сигаретными агрегатами, изготавливающими 3600-4000 сигарет с фильтром в 1 мин; имеются линии из 2 таких агрегатов, упаковочной и целлофанообёрточной машин и машины для упаковки пачек сигарет в блоки. Эти линии производят 36 пачек (по 20 сигарет) в 1 мин, причём они оснащены электронными и др. устройствами для контроля качества продукции. См. также Табачная промышленность.
Лит.: Д о р о x о в П. К., Д и к к е р Г. Л., Скиба Г. М., Ферментация и переработка табака, 3 изд., М., 1968; Коган И. С., Пашков В. С., Трубников В. Ф., Технологическое оборудование табачной промышленности, М., 1972. В. А. Холостое.
ТАБАЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ. Различают курительные Т. и.: папиросы, сигареты, сигары, сигариллы, трубочные и курительные табаки, а также нюхательный и жевательный табак. Листья табака в процессе табачного производства превращаются в волокнистую массу, к-рая набивается в гильзы (папиросы), заворачивается в сигаретную бумагу (сигареты) или в табачный лист (сигары, сигариллы). Нюхательный табак приготовляется из махорочных листьев (см. Махорка), перетёртых в тонкую пыль, с добавлением к ней различных ароматизаторов. Жевательный табак изготавливается из измельчённых табачных и махорочных листьев, к к-рым добавляют приправы (напр., ментол).
В общем объёме потребления Т. и. в СССР (1974) по массе табака сигареты составили ок. 67%, папиросы 28%, курительная махорка менее 5%. Т. и. в СССР выпускаются четырёх сортов; различаются в зависимости от качества (крепость, вкус, аромат), размеров (общая длина, длина курительной части, диаметр), вида упаковки (коробка, пачка) и др. показателей. Качество табака зависит от его состава (см. табл.). В Т. и. высоких сортов содержится меньше никотина, но больше смол и эфирных масел, к-рые обусловливают запах табака и ароматичность дыма. Для снижения содержания в дыме никотина, смол и др. вредных веществ выпускают сигареты с фильтром. Для сигарет высшего качества фильтры изготавливают из ацетатного волокна, а для сигарет первого сорта -из спец. бумаги. Фильтры снижают содержание никотина в дыме на 25-30%; содержание смол ацетатные фильтры уменьшают на 30-50% , бумажные - на 10-20%.
Влажность Т. и. 12-15,5% , что соответствует лучшим условиям при курении и сохранности в помещениях с относит, влажностью воздуха 65-70% . Поскольку Т. и. гигроскопичны, легко воспринимают посторонние запахи, их упаковывают в кашированную фольгу и целлофан.
В СССР по сравнению с большинством зарубежных стран потребление табака на душу населения значительно ниже. В 1974 оно составило по массе табака в изделиях ок. 1400 г (в США более 3000 г). Употребление Т. и.- курение-относится к одному из видов бытовой наркомании. В ряде стран проводится разъяснит, работа о вреде курения (СССР, США, Великобритания и др.), отсутствует реклама табачных изделий и т. п.
Лит.: Ткач А. Г., Справочник табачника, 3 изд., М., 1974. В. А. Холостое.
ТАБЕЛЬ (голл. tabel, от лат. tabula -доска, таблица), 1) таблица, список чего-либо в определённом порядке. 2) Доска с жетонами для учёта явки на работу или ухода с работы рабочих и служащих, а также самый жетон.
ТАБЕЛЬ О РАНГАХ, закон о порядке гос. службы в Росс, империи (соотношение чинов по старшинству, последовательность чинопроизводства). Утверждён 24 янв. 1722 имп. Петром I, к-рый активно участвовал в его подготовке. Первоначально закон состоял из собственно Табели (таблицы) чинов и 18 "Пунктов" (статей), пояснявших Табель и устанавливавших штрафы за её нарушение. Постепенно необходимость в "Пунктах" отпала и в 19 в. их не включили в Свод законов Российской империи.
Потребность в установлении системы чинов была вызвана преобразованиями Петра I, в результате к-рых резко возросло число должностей и чинов в армии и гос. аппарате. Воен. чины зап.-европ. типа появились в России во 2-й пол. 17 в. в "полках нового строя", a система их была закреплена в Воинском уставе 1716 (см. Звания воинские). При царском дворе и в гражд. гос. учреждениях до 1722 продолжали существовать традиционные рус. чины (бояре, окольничие, думные дворяне, думные дьяки и др.). По Т. о р. оставались существующие воен. чины и вводились многие новые гражданские и придворные чины. Все они делились на 14 классов (классных чинов), высшим был 1-й класс. По Табели все чины подразделялись на 3 типа: воинские, статские (гражданские) и придворные. Воинские чины состояли из 4 разрядов (сухопутные, гвардия, артиллерийские и морские) и объявлялись выше соответствующих им по классу статских и придворных. Чины в гвардии были на класс выше других воинских чинов. Чинопроизводство устанавливалось строго в порядке возрастания классов и старшинства в получении очередного чина. В Т. о р. не были включены унтер-офицеры и низшие гос. служащие (копиисты, канцеляристы, писари, курьеры и т. п.). Лица недворянского происхождения после производства в 14-й класс получали личное, а в 8-й (для военных в 14-й) -потомственное дворянство. Первоначально в Табель, кроме собственно чинов, было включено много различных должностей (общее число чинов и должностей - 26 |
